



Over ons
In het hart van Budel, op het Capucijnerplein, openden we op 4 juli 2024 de deuren van ons gloednieuwe, sfeervolle restaurant Roots. U kunt bij ons terecht voor een lunch of diner, of genieten van een hapje en drankje op ons terras. In de stijlvolle ambiance van ons restaurant zorgen onze gastheren en -vrouwen voor een aangenaam verblijf. Ook organiseren we regelmatig evenementen en is Roots op verzoek exclusief beschikbaar voor uw eigen bijeenkomst.

Even voorstellen
Wij zijn Dennis van der Heijden en Mika Bour, de chefs en ondernemers van Roots. Vanuit het restaurant ziet u ons door het raam, dat uitzicht geeft op onze keuken, samen met onze keukenbrigade aan het werk. Maar we komen ook graag bij u aan tafel voor een praatje. We kennen elkaar al jaren en delen onze passie voor het bedenken, bereiden en presenteren van mooie gerechten.
Reserveer nu
Reserveer hier uw tafel
Eten en Drinken
We laten ons graag inspireren door de keukens en smaken van over de hele wereld, maar we werken ook graag met lokale en streekproducten. We zijn trots op onze culinaire creaties en komen dan ook graag aan tafel om uitleg te geven over onze gerechten. Natuurlijk houden we rekening met allergieën, diëten en specifieke wensen van onze gasten. Onze collega’s in de bediening geven u graag advies over perfect bijpassende wijnen en speciaalbieren.
Lunch
Smaken van Roots
Onze bevlogen koks hebben hun sporen op culinair gebied al ruimschoots verdiend, en we maken van elk bord een plaatje. Natuurlijk blijven we u verrassen met steeds weer nieuwe gerechten op onze menukaart. We serveren drie- en viergangenmenu’s, evenals avondvullende culinaire vijf- en zesgangenmenu’s, en we houden vanzelfsprekend rekening met uw wensen. Als u een menu al eens heeft geproefd, kunnen we dat voor u aanpassen. We vernieuwen onze dinerkaart elke twee maanden zodat we u blijven verrassen.
Diner
Roots - Exclusief voor u
Restaurant Roots exclusief voor u en uw gasten voor een lunch, diner, feest of zakelijke bijeenkomst? Natuurlijk kan dat bij ons.
Wilt u hierover meer weten, neem dan contact met ons op. We maken dan een vrijblijvende afspraak om uw wensen en de mogelijkheden bij Roots te bespreken.

Events
Coöperatie Roots Budel
Restaurant Roots in Budel wordt mogelijk gemaakt door Coöperatie Roots Budel, die zowel bedrijven als particulieren kent als lid. Als coöperatie gaan we voor maatschappelijk rendement. We willen een culinaire ontmoetingsplaats creëren die een bijdrage levert aan de aantrekkelijkheid van Budel. De coöperatie geeft onze twee jonge, veelbelovende koks de mogelijkheid om eigenaar te worden van het restaurant.
Werken bij Roots
Als restaurant Roots in Budel hebben we een jong en ambitieus team. We werken hard én maken tijd voor plezier met elkaar. Een goede beloning, flexibele uren, vrije dagen in het weekend en jezelf blijven ontwikkelen, vinden we belangrijk. Wil je meer weten over werken bij Roots? Neem dan contact met ons op.



Cadeaubonnen
We hebben cadeaubonnen voor een all-in prijs en bonnen voor een zelf te bepalen bedrag. Meer weten? Neem dan contact met ons op.
dion schoute2025-03-09Trustindex verifieert dat de oorspronkelijke bron van de recensie Google is. Met 9 man een vrijgezellen(feest)lunch welke perfect verzorgd was, tijdens onze tussenstop in Budel. Heerlijk eten en een gezellige sfeer en daarnaast kundig personeel die met ons meegedacht hebben vanaf de reservering al(!). Ga zo door want wij hebben genoten in jullie mooie restaurant! Barbara Jong2025-02-09Trustindex verifieert dat de oorspronkelijke bron van de recensie Google is. Hier moet je naartoe... knus met je partner.. gezellig met de vrienden of vriendinnen. Een aanrader..een nieuw restaurant in Budel.. jonge vriendelijke enthousiaste eigenaren met een leuk team .. ben hier voor de lunch geweest.. het plankje hmmmmmm was echt heerlijk!! Die moet je bestellen. Nu keer voor 6 gangen diner gegaan met bijpassende wijn. Bij elke gang uitleg over de schoonheid die op je bord ligt en verhaal over de wijn. Personeel neemt ook echt de tijd om te vertellen en vragen te beantwoorden. Avondvullend programma. 2 amuses van het huis en een heerlijk plankje met zoet voor bij de koffie. Zie foto's! SR2025-01-12Trustindex verifieert dat de oorspronkelijke bron van de recensie Google is. Gisteren gegeten bij Roots in Budel. Wij hadden het 6 gangen chefs menu uitgekozen. Het eten was smakelijk en van hoog niveau. En dat voor een betaalbare prijs van 72.50 euro. De obers gingen heel professioneel te werk. ze gebruikte zelfs handschoenen tijdens het uitserveren van het bestek en de gangen. Terwijl je de professionaliteit zag van de mensen die er werkten voelde je ook nog eens de Brabantse gastvrijheid. Roots is zeker een aanrader om eens te gaan bezoeken :-) Sanne Greijmans2024-12-18Trustindex verifieert dat de oorspronkelijke bron van de recensie Google is. Super avond gehad! Samen hebben we deze avond genoten van geweldig gecombineerde smaken, een fijne sfeer en uitstekende service. Echt een aanwinst voor Budel. Amber Sommen2024-12-16Trustindex verifieert dat de oorspronkelijke bron van de recensie Google is. Zondag middag heerlijk geluncht bij Roots! Enorm vriendelijk personeel/eigenaars. Eten was echt top en vers. Het restaurant heeft een perfecte huiselijke sfeer en is niet te druk😍 ellen roozen2024-12-14Trustindex verifieert dat de oorspronkelijke bron van de recensie Google is. lunch ....2 gangen voor en hoofd flesje wijn werkelijk heel erg lekker.....super zeker voor herhaling vatbaar......en leuke bediening.....tot de vlgd keer Joël t2024-12-07Trustindex verifieert dat de oorspronkelijke bron van de recensie Google is. Het mado menu is een echte aanraderGecertificeerd door: TrustindexHet geverifieerde Trustindex-badge is het universele symbool van vertrouwen. Alleen de beste bedrijven kunnen het geverifieerde badge krijgen met een beoordeling boven 4.5, gebaseerd op klantbeoordelingen van de afgelopen 12 maanden. Lees meer